Израиль. Стартап планирует производить клеточное мясо из табачных культур

Следующий отчёт взят с сайта LabBioTech.eu :

Культивированное мясо теперь может производиться в более широких масштабах благодаря финансированию в размере 10 миллионов долларов, вложенных в израильский стартап BioBetter Ltd.

Food-tech BioBetter Ltd. получила значительное вливание капитала в раунде финансирования серии A, который возглавляла компания Jerusalem Venture Partners (JVP) с дополнительными инвестициями от Milk and Honey Investments LLC и Израильского управления по инновациям.

Израиль запускает крупнейший в мире завод искусственного мяса. Future Meat Technologies , ведущая в отрасли компания, разрабатывающая инновационные технологии производства культивированного мяса, открыла первое в мире предприятие по производству культивированного мяса. Благодаря возможности производить 500 кг культивируемых продуктов в день, что эквивалентно 5 000 гамбургеров, это предприятие делает масштабируемое производство мяса на основе клеток реальностью.

В настоящее время предприятие может производить культивируемую курицу, свинину и баранину без использования сыворотки животных или генетической модификации (без ГМО), а вскоре начнется производство говядины. Уникальная платформа Future Meat Technologies обеспечивает быстрые производственные циклы, примерно в 20 раз быстрее, чем традиционное животноводство.

Культивированное мясо.

Компания заявляет, что финансирование будет иметь ключевое значение для ускорения производства клеточного мяса в более широком масштабе.

BioBetter использует растения табака в качестве биореакторов для создания факторов роста, необходимых для развития клеток культивируемого мяса.

Ботаническое развитие может значительно снизить стоимость культивируемого мяса и помочь быстро продвинуть его коммерциализацию.

Стартап заявляет, что его миссия — устранить одно из самых больших узких мест в этой развивающейся отрасли. К ним относятся высокая стоимость и ограниченная доступность факторов роста, которые играют решающую роль в размножении культивируемых мясных клеток.

Израиль финансирует компанию по производству лабораторного мяса.

Отчёт взят из No Camels – Israel Innovation News:

Тель-авивский стартап  SuperMeat , специализирующийся на пищевых технологиях,  объявил  во вторник о получении гранта от Управления по инновациям Израиля на создание открытой высокопроизводительной системы скрининга, которая будет оптимизировать кормовые ингредиенты (клеточные среды), добавки и клеточные каркасы для выращиваемых культур мяса, что в свою очередь, поможет всей отрасли достичь коммерческой жизнеспособности.

Израильская компания выпускает первый в мире лосось на растительной основе.

Биореакторы без животных.

BioBetter использует платформу для производства белков для производства факторов роста с использованием растений табака (Nicotiana tabacum) в качестве естественных, самоподдерживающихся биореакторов без участия животных. Выращенные в полевых условиях растения табака предлагают новый, устойчивый, эффективный и гибкий ответ на потребность рынка в более конкурентоспособных по цене GF, особенно в инсулине, трансферрине и FGF2 (основной фактор роста фибробластов). Эти соединения необходимы для того, чтобы сделать культивируемое мясо коммерчески жизнеспособным.

Эрел Маргалит, основатель и исполнительный председатель JVP, сказал:

У BioВetter есть ключ к увеличению производства культивируемого мяса, обеспечению его доступности для потребителей во всём мире и защите нашей планеты.

Это происходит не только из-за огромных объёмов GF, которые он может производить, но и благодаря своей способности существенно снижать их стоимость.

Факторы роста образуют ключевые строительные блоки для клеточных белков. Но компания говорит, что в настоящее время затраты составляют от 50 000 до 500 000 долларов за грамм FGF2. BioBetter заявила, что её технология может снизить эти затраты всего до одного доллара США за грамм.

BioBetter планирует расширение до более крупного пилотного завода.

Компания заявляет, что намерена расшириться до более крупного пилотного завода в промышленном парке Тель-Хай в регионе Верхней Галилеи в Израиле. Создание новой площадки, по его словам, значительно увеличит его мощности по переработке табачных растений, что позволит ему удовлетворить текущий пул комиссий, исходящих от производителей мяса на основе клеток по всему миру.

Нисан Зееви, директор JVP и Margalit Startup City Galil, сказал: «BiobВetter обладает потенциалом для оказания глобального и регионального влияния.

Ближе к дому это предприятие создаст значительный новый источник дохода для местных фермеров. По мере расширения клеточного сельского хозяйства мы выделим около 500 акров здесь, в Галилее табачных плантаций, для поддержки отрасли. Это также помогает производителям найти новую цель на растущем рынке альтернативных белков после сокращения курения за последнее десятилетие, которое оставило многие табачные плантации бездействующими, а фермеры, выращивающие табак, несут финансовые убытки.

Future Meat Technologies — это пищевая технологическая компания, разрабатывающая дистрибьюторскую платформу для экономически эффективного производства мяса без ГМО непосредственно из клеток животных, без необходимости выращивания или сбора животных. Продукция Future Meat Technologies вкусная, полезная и безопасная, предлагая видение устойчивого и рентабельного сельского хозяйства для удовлетворения потребностей будущих поколений в белке. Технология основана на отмеченной наградами работе профессора Яакова Нахмиаса из Еврейского университета в Иерусалиме. Штаб-квартира Future Meat, основанная в 2018 году, расположена в Реховоте, Израиль.

Израильская компания выпускает первый в мире лосось на растительной основе

Следующий репортаж от Veg News :

Израильский стартап Plantish представил первое в мире веганское цельнорезанное филе лосося. Его прототип Plantish Salmon был создан, чтобы имитировать своего рыбного аналога во всех отношениях, включая хлопьевидную текстуру, маслянистое ощущение во рту и волокнистую структуру, чтобы точно воспроизвести вкусовые ощущения без необходимости причинять вред ни одной рыбе. Чтобы соответствовать питательной ценности рыбы, веганское филе лосося богато белком, омега-3, омега-6 и витаминами группы В.

Большая часть рыбы (80%) потребляется в виде цельного филе. Тем не менее, большинство альтернативных морепродуктов имитируют рыбный фарш. Чтобы восполнить этот пробел на рынке, Plantish создала лосося, используя запатентованную смесь растительных белков и запатентованную технологию, позволяющую получать цельнорезанное филе, которое можно приготовить так же, как и традиционный лосось, включая варку, приготовление на гриле и запекание.

P.S.

Это индустрия, которая разрушает здоровье, теперь давайте превратим эти культуры в отвратительное поддельное «мясо«, которое производиться в лабораториях, НО БЕЗ ГМО и вы в это верите? Я НЕТ!

Новое исследование показывает, что растительное мясо менее питательно и плохо переваривается.