Х. Л. Менкен: «Никогда не верь ничему, что слышишь, и только половине того, что видишь».
«Первой жертвой, когда приходит пЛандемия или война, становится правда».
В «Искусстве войны» Сунь-Цзы заявил: «Вся война основана на обмане».
Пропустить день, пропустить многое. Читайте главные мировые новости дня на worldgnisrael.com . Это бесплатно.
Я стал твоим врагом, потому, что говорю тебе правду.
Крестоцветные овощи издавна ценятся за их пользу оказываемую на здоровье. Брокколи, белокочанная капуста, листовая капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста и китайская капуста и это лишь некоторые из них, содержат несколько растительных соединений, важных для оптимального здоровья, в том числе мощные химические защитные соединения.
Одним из наиболее известных из них является сульфорафан, органическая сера. Исследования показали, что сульфорафан поддерживает нормальное функционирование и деление клеток, вызывая при этом апоптоз (запрограммированную гибель раковых клеток) в толстой кишке, печени, предстательной железе, груди и вызванном табаком раке лёгких.
Всего три порции брокколи в неделю могут снизить риск развития рака простаты у мужчин более чем на 60%.
Ещё одним важным фитохимическим веществом, обнаруженным в овощах семейства крестоцветных, является индол-3 карбинол (I3C), который в кишечнике превращается в дииндолилметан (DIM). DIM, в свою очередь, повышает иммунную функцию и подобно сульфорафан, играет роль в профилактике и лечении рака .
Соединение семейства крестоцветных может сломать устойчивость к антибиотикам.
Интересно, что теперь исследователи считают, что DIM также может быть мощным оружием против устойчивых к антибиотикам патогенов.
Сайт Israel21c.org сообщает :
«Согласно исследованию Университета Бен-Гуриона, Израиль, фитохимическое вещество, полученное из овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, разрушает биопленку, которая позволяет бактериям сопротивляться антибиотикам …
«Работа, написанная в соавторстве с исследователями из Ближневосточного университета и Американского университета Гирне на Кипре, была опубликована в журнале Pharmaceutics.
«Учёные обнаружили, что фитохимический 3,3′-дииндолилметан (DIM) успешно разрушает биопленки, защищающие патогены, включая Acinetobacter baumannii и Pseudomonas aeruginosa, в 65% и 70% случаев соответственно …
Когда команда ввела DIM в инфицированную рану, это значительно ускорило процесс заживления. «Наши результаты обнадеживают для других направлений исследований в дополнение к известным классам антибиотиков», — сказал (профессор Ариэль) Кушмаро».
Устойчивость к антибиотикам – серьезная проблема.
Потенциально это может стать тем прорывом, который мы искали. Устойчивость к противомикробным препаратам росла в течение десятилетий, в результате чего инфекции, которые раньше было легко лечить, снова стали серьезной угрозой.
По данным Всемирной организации здравоохранения, устойчивость к противомикробным препаратам является «одной из 10 главных глобальных угроз для общественного здравоохранения, с которыми сталкивается человечество» и основной причиной этой антропогенной эпидемии является широкое распространение того, что неправильно используются антибиотики.
Злоупотребление антибиотиками происходит не только в медицине, но и в производстве продуктов питания . Фактически, на сельскохозяйственное использование приходится около 80% всего использования антибиотиков в США, поэтому это основной источник потребления антибиотиков человеком.
Животных часто кормят антибиотиками в низких дозах для предотвращения болезней и стимулирования роста и эти антибиотики передаются вам через мясо и другие продукты животного происхождения и даже через навоз, используемый в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур.
У многих патогенов также развилась устойчивость более чем к одному лекарственному средству, так называемая панрезистентность, что делает их лечение ещё более проблематичным. И хотя количество устойчивых к кастрюле супербактерий растёт, разработка новых антибиотиков для борьбы с ними почти остановилась.
По данным ВОЗ :
«В 2019 году ВОЗ определила 32 антибиотика, находящихся в стадии клинической разработки, которые относятся к списку приоритетных патогенов ВОЗ, из которых только шесть были классифицированы как инновационные.
«Кроме того, серьезной проблемой остаётся отсутствие доступа к качественным противомикробным препаратам. Нехватка антибиотиков затрагивает страны на всех уровнях развития, особенно в системах здравоохранения.
«Антибиотики становятся всё более неэффективными, поскольку лекарственная устойчивость распространяется по всему миру, что приводит к более трудным для лечения инфекциям и смерти. Срочно необходимы новые антибактериальные препараты, например, для лечения резистентных к карбапенемам грамотрицательных бактериальных инфекций, указанных в списке приоритетных патогенов ВОЗ.
«Однако, если люди не изменят способ использования антибиотиков сейчас, эти новые антибиотики постигнет та же участь, что и нынешние, и они станут неэффективными».
DIM для панрезистентных бактерий.
Четыре патогенных бактерии, исследованные в упомянутом выше исследовании — Pseudomonas aeruginosa, Acinetobacter baumannii, Serratia marcescens и Providencia stuartii — все являются грамотрицательными бактериями и в первоначальном исследовании DIM уменьшал образование биопленки у всех четырёх на целых 80%.
Из них Pseudomonas aeruginosa и Acinetobacter baumannii устойчивы ко многим лекарствам, поэтому в последующих тестах они сосредоточились именно на этих двух. Как отмечалось ранее, дииндолилметан был способен ингибировать образование биопленки у этих бактерий на 65-70%.
Когда DIM сочетали с антибиотиком тобрамицином, рост биопленки P. aeruginosa уменьшался на 98%.
Незаживающие раны часто инфицируются панрезистентными бактериями и именно биопленка препятствует заживлению тканей.
Чтобы проверить, может ли дииндолилметан работать местно в этих сценариях, исследователи заразили колотые раны свиней P. aeruginosa, а затем нанесли крем, содержащий либо только DIM, либо только антибиотик гентамицин, либо комбинацию DIM и гентамицина.
Раны, обработанные DIM в течение 10 дней, заживали значительно лучше, чем необработанные раны, благодаря значительному снижению образования биопленки, а комбинация DIM плюс антибиотик работала ещё лучше. Раны, обработанные только гентамицином, не показали улучшения.
Когда использовать это фитохимическое.
Как и в случае с высокими дозами витамина С, который является ещё одним мощным оружием для лечения инфекций, особенно при внутривенном введении, я не считаю, что DIM следует использовать каждый день в качестве профилактического средства для предотвращения инфекций.
Его следует использовать только в случае необходимости для лечения инфекций, устойчивых к антибиотикам, поскольку он, вероятно, будет делать это без каких-либо побочных эффектов сильнодействующих антибактериальных препаратов.
Крестоцветные овощи, другие их полезные свойства.
Хотя вы, возможно, не сможете вылечить панрезистентную инфекцию с помощью нескольких порций брокколи, тот факт, что эта пища может предложить решение насущной проблемы устойчивости к антибиотикам, впечатляет и просто показывает, что у природы есть ответы на все вопросы, многие из наших проблем, в том числе проблемы, которые мы создали сами.
Тем не менее, у крестоцветных овощей есть много других преимуществ оказываемых на наше здоровье, на которые стоит обратить внимание и которые вы можете получить, просто включив их в свой рацион.
В дополнение к своим противораковым свойствам I3C (индол-3 карбинол) — предшественник DIM — также является мощным антиоксидантом и может помочь сбалансировать как мужские, так и женские гормоны, тем самым поддерживая репродуктивное здоровье обоих полов.
индол-3 карбинол (I3C) также поддерживает процессы детоксикации вашей печени и помогает лечить повреждения печени, поддерживая воспроизводство нормальных, здоровых клеток. Тем временем было показано, что сульфорафан обладает противодиабетическими свойствами и улучшает кровяное давление.
Он также поддерживает здоровую функцию почек и здоровье кишечника , нормализуя метилирование ДНК.
Проще говоря, метилирование ДНК — это процесс, при котором метильная группа (один атом углерода, присоединенный к трем атомам водорода) добавляется к части молекулы ДНК.
Это важная часть нормального функционирования клеток, поскольку она позволяет клеткам «вспоминать, кто они и где они были». Метилирование ДНК также подавляет экспрессию генов, связанных с вирусами и другими заболеваниями.
Просто поймите, что брокколи — это не «волшебная пуля».
Наиболее важной мерой образа жизни было бы избегать всех растительных масел. Если бы вы только ограничили изменения в своём рационе, чтобы масло из семян составляло менее 2% от ваших ежедневных калорий, как подтверждает Cronometer, я твердо верю, что ваше здоровье улучшится в геометрической прогрессии.
Во многом это связано с тем, что избыток линолевой кислоты является самым опасным токсином в наших продуктах питания и является причиной большинства наших хронических заболеваний. Другие меры образа жизни для улучшения вашего здоровья включают физические упражнения, регулярное пребывание на солнце на голой коже и посещение инфракрасной сауны.
При этом было показано, что соединения, содержащиеся в брокколи и других крестоцветных овощах:
- Снижает риск ожирения .
- Подавление воспаления — частично за счёт уменьшения (до 73%) активных форм кислорода, вызывающих повреждение клеток и частично за счёт образования короткоцепочечных жирных кислот .
Клетчатка в крестоцветных овощах расщепляется кишечными бактериями на жирные кислоты с короткой цепью, а жирные кислоты с короткой цепью снижают риск воспалительных заболеваний .
- Улучшение диабета 2 типа за счёт снижения выработки глюкозы. В одном исследовании у пациентов с нерегулируемым диабетом, которые получали экстракт ростков брокколи в дополнение к метформину, уровень глюкозы в крови натощак был на 10% ниже, чем в группе плацебо.
Сульфорафан также снижает риск других проблем со здоровьем, связанных с диабетом 2 типа, таких как болезни сердца и инсульт.
- Поддержите здоровую функцию печени и снизьте риск неалкогольной жировой болезни печени .
- Снизить риск остеоартрита — частично за счёт блокирования ферментов, связанных с разрушением суставов .
- Избавьтесь от аллергии и астмы , уменьшив окислительный стресс в дыхательных путях и противодействуя повреждению клеток, вызванному загрязнением окружающей среды и аллергенами.
- Улучшение вербального общения и уменьшение повторяющегося поведения у детей с аутизмом . Считается, что этот эффект связан со способностью сульфорафана вызывать реакцию теплового шока — биологический эффект, который защищает клетки от стресса во время лихорадки.
Предыдущие исследования показали, что у некоторых аутичных людей повторяющееся поведение снижается во время лихорадки.
В одном исследовании положительные результаты от сульфорафана наблюдались всего через четыре недели. Общение улучшилось, как и симптомы гиперактивности и раздражительности. К концу 18-недельного исследования примерно у половины (15 из 29) пациентов, получавших сульфорафан, улучшилась способность к социальному взаимодействию.
- Улучшите химически индуцированный колит и дырявую кишку .
- Ингибируют Helicobacter pylori ( H. pylori ), бактерии, которые, как считается, вызывают язву желудка.
- Увеличьте уровень свободного тестостерона .
- Защитите мышцы от повреждений, вызванных физическими упражнениями.
- Способствовать детоксикации химических загрязнителей .
- Защитите от нейродегенеративных заболеваний , таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.
- Способствовать здоровой, красивой коже (побочный эффект улучшения функции печени и детоксикации). Сульфорафан также помогает защитить кожу от повреждения УФ-излучением .
Крестоцветные овощи, как оптимизировать их преимущества.
Чтобы получить максимальную отдачу от брокколи, слегка готовьте её на пару в течение трех-четырёх минут, пока она не станет жесткой и мягкой. Не парьте дольше пяти минут. Это позволит вам получить из него наиболее биодоступный сульфорафан.
Если вы выберете кипячение, бланшируйте брокколи в кипящей воде не более 20-30 секунд, а затем погрузите его в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.
Если вы хотите еще больше увеличить содержание сульфорафана, сочетайте брокколи и другие овощи семейства крестоцветных с продуктами, содержащими мирозиназу, такими как семена горчицы , редька дайкон, васаби, руккола или салат из капусты. Из них горчичное семя является самым мощным.
Если вы не являетесь поклонником зрелых овощей семейства крестоцветных, попробуйте вместо них ростки брокколи. Они на самом деле обладают большей питательной ценностью, поэтому вам не нужно есть так много.
По данным исследователей из Университета Джона Хопкинса, всего в 5 граммах (0,17 унции) ростков брокколи концентрация соединения глюкорафанина равна концентрации, содержащейся в 150 граммах (5,2 унции) зрелой брокколи.
Ростки также могут содержать в 100 раз больше ферментов, чем сырые фрукты и овощи, что позволяет вашему организму извлекать больше витаминов, минералов, аминокислот и незаменимых жиров из продуктов, которые вы едите.
Вы можете легко и недорого вырастить ростки брокколи дома, в помещении и вам не нужно их готовить. Их едят сырыми, обычно как дополнение к салату или соку.
ХОТИТЕ ЗНАТЬ НА СКОЛЬКО ПЛОХА ВАША ПАРТИЯ ИНЪЕКЦИЙ ПРОТИВ ГРИППА ФАУЧИ (Covid-19) — пройдите по этой ссылке и УЗНАЙТЕ ПРЯМО СЕЙЧАС!
Последние новости, о происходящем в мире, Вы всегда можете найти и прочитать на сайте worldgnisrael.com
ВИДЕО: ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЗАЛОГ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ.
Михаэль Лойман