БАНАНЫ: СУПЕРПРОДУКТ для БОРЬБЫ с РАКОМ и СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ

Бананы содержат большое количество ионов калия, пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов. Вкусные и питательные бананы не только полезны для здоровья, но и отлично подходят для профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний, снижения памяти и снятия беспокойства.

Что банан в день может сделать для человеческого организма?

1. Профилактика рака

В исследовательском отчёте, опубликованном в «Международном журнале рака» в январе 2005 года, исследователи из Каролинского института в Швеции провели 13,4-летнее исследование 61 000 женщин в возрасте от 40 до 76 лет.

Исследование показало, что женщины, которые съедали не менее четырех бананов в неделю, снижали риск развития рака почки на 50%.

Женщины, которые едят корнеплоды, такие как морковь и свекла, также имеют более низкую заболеваемость раком почек.

Японское исследование ( pdf ) обнаружило, что спелые бананы могут стимулировать иммунные клетки человека к выработке фактора некроза опухоли (TNF), который может бороться с аномальными клетками.

Чем темнее пятна на кожуре банана, тем лучше укрепляется иммунная система. Бананы с жёлтой кожурой и тёмными пятнами обладают в восемь раз большей способностью увеличивать лейкоциты, чем бананы с зеленой кожурой.

Бананы также содержат вещества, которые могут создавать противораковые препараты.

В обзоре исследований , опубликованном в журнале Frontiers in Oncology в 2021 году, говорится, что экстракты плодов банана и банановых растений проявляют профилактическую и противораковую активность при различных типах рака, регулируя различные пути проведения клеточных сигналов. Ботанические химические вещества в бананах могут быть использованы для разработки многоцелевых лекарств для лечения рака.

2. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и цереброваскулярных

Бананы богаты магнием. Магний помогает снизить риск атеросклероза за счёт уменьшения содержания в плазме окисленных липопротеинов низкой плотности, также известных как плохой холестерин. В них также много калия, который контролирует кровяное давление и регулирует частоту сердечных сокращений.

Человеческий организм склонен к аритмиям и повышенному кровяному давлению, когда ему не хватает калия. Правильное количество калия может стабилизировать возбудимость нервов и мышечных клеток в пределах нормы, поддерживая  правильное функционирование сердца.

В исследовательском отчёте , опубликованном в European Heart Journal в 2022 году, исследовательская группа провела 19,5-летнее исследование с участием 24 963 участников, в общей сложности 11 267 мужчин и 13 696 женщин.

Результаты показали  , что по сравнению с теми, кто потреблял калий в меньшей дозе, риск сердечно-сосудистых заболеваний резко снизился на 13% у тех, кто потреблял больше всего калия.

Риск возникновения или рецидива сердечно-сосудистых заболеваний был на 11% ниже у женщин и на 7% у мужчин.

Исследование показало, что употребление большего количества продуктов, богатых калием, может предотвратить сердечные заболевания и инсульт, особенно у женщин.

Бананы содержат не только калий, но и много водорастворимых пищевых волокон, необходимых для профилактики сердечных заболеваний.

Исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine в 2003 году, подтвердило, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бананы, может предотвратить сердечные заболевания. В исследовании приняли участие более 9 700 взрослых американцев. За годы наблюдения исследователи обнаружили, что у участников риск ишемической болезни сердца (ИБС) и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) был снижен на 12% и 11% соответственно у тех, кто потреблял больше всего клетчатки в день при медиане 20,7 грамма, а те, кто ел меньше всего водорастворимой клетчатки в день, в среднем 5,9 грамма.

У людей с самым высоким ежедневным потреблением водорастворимых волокон, в среднем 5,9 грамма, по сравнению с самым низким медианным значением 0,9 грамма, также наблюдалось снижение риска сердечных заболеваний на 15%. Смертность от ишемической болезни сердца снизилась на 24%, а вероятность заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями снизилась на 15%.

Эта конкретная группа участников также была на 10% менее склонна к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, а уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний также снизился на 12%.

3. Предотвращение потери памяти

Бананы являются фантастическим источником витамина B6. Витамин B6 регулирует уровень гомоцистеина в крови, тем самым улучшая когнитивные способности.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания в марте 1996 года, исследователи из Университета Тафтса в Бостоне провели когнитивные тесты на 70 мужчинах в возрасте от 54 до 81 года.

Они обнаружили, что испытуемые у которых витамин B6 был с более высоким уровнем, показали лучшие результаты в двух тестах памяти.

Исследования показывают ( pdf ), что употребление фруктов, богатых калием, таких как бананы, помогает учащимся улучшить концентрацию и учиться более эффективно, тем самым улучшая результаты тестов.

Школа в Туикенеме (Миддлсекс), Англия, помогла 200 ученикам сдать экзамен, дав им бананы на завтрак, перерыв и обед, чтобы улучшить их умственную деятельность.

4. Эмоциональная регуляция, тревога и облегчение депрессии

Бананы содержат триптофан, который человеческий организм может превращать в серотонин. Серотонин может расслабить тело, снять беспокойство и заставить людей чувствовать радость.

Бананы также содержат витамины группы В, которые играют жизненно важную роль в нервной системе человека, поскольку коферменты координируют химические реакции в организме.

Исследование, опубликованное в журнале Human Psychopharmacology: Clinical & Experimental в 2022 году, показало, что исследователи из Университета Рединга измерили влияние высоких доз витамина B6 на 478 участников.

Клиническое исследование показало, что употребляя в высоких дозах витамин B6 может уменьшить тревогу и депрессию.

Другое исследование, опубликованное в Пакистанском журнале фармацевтических наук в 2017 году, показало, что банановая мякоть и кожура обладают успокаивающими, антидепрессивными и улучшающими память функциями, вероятно, из-за их антиоксидантного действия.

Некоторым людям следует избегать переедания бананов

Пациенты с заболеванием почек

Поскольку содержание калия в бананах высокое, метаболическая функция калия нарушается у больных с острым и хроническим нефритом, почечной недостаточностью и другими заболеваниями почек при чрезмерном употреблении.

Могут возникнуть гиперкалиемия и такие симптомы, как мышечная слабость, сонливость и замедление сердечного ритма.

Поэтому Национальный фонд болезней почек предлагает пациентам с заболеваниями почек избегать бананов и вместо них есть яблоки.

Диабетики

Содержание сахара в бананах высокое. Люди с диабетом должны помнить о количестве, которое они едят.

Согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США о питании, 100 граммов бананов содержат около 15,8 граммов сахара.

Однако, поскольку бананы содержат больше клетчатки и резистентного крахмала, которые человеческий организм не может усвоить, их гликемический индекс (ГИ) невысок, поэтому резких скачков сахара в крови они не вызовут.

По данным Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, гликемический индекс спелых бананов составляет 51. В то время как гликемический индекс полузрелых бананов составляет всего 42, он все же выше, чем у яблок, с гликемическим индексом около 36.