ЕВРОПЕЙСКИЙ ОРГАН по БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОДОБРИЛ ЧЕРВЕЙ и ДРУГИХ НАСЕКОМЫХ для ПОТРЕБЛЕНИЯ в ПИЩУ

Теперь компании уже готовы к огромным доходам от инвестиций.

В прошлом месяце WinePress сообщил, что избранная группа школ в Соединенном Королевстве начнёт кормить учеников мучными червями и другими жуками на обед, как способ по общему признанию повлиять на семьи, чтобы резко сократить производство мяса.

Великобритания. Некоторые школы теперь будут кормить учеников саранчой и червями, чтобы отвлечь детей от употребления мяса.

Следующий отчёт от PR Newswire:

Потребление насекомых людьми – как богатое питательными веществами и эффективное средство для поддержания устойчивости и достижения целей в области изменения климата – получило ещё один импульс сегодня, поскольку меньший мучной червь или жук помета (Alphitobius diaperinus) становится четвёртым насекомым, получившим положительную оценку Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов ( EFSA ) для потребления человеком.

Оценка EFSA должна быть подтверждена Европейской комиссией, которая даст окончательное разрешение на утверждение рынка в ЕС после одобрения властями стран-членов ЕС, прежде чем продукт станет более широко продаваться на континенте.

Это решение стало отличной новостью для мирового лидера в области разведения насекомых, Ÿnsect, чья деятельность в Нидерландах ( ранее Protifarm ) подала заявку в EFSA с целью расширения своей деятельности в Европе в соответствии с целями ЕС в области устойчивого развития. У sectnsect есть инфраструктура для расширения производства и распределения сразу же после того, как появится зелёный свет Европейской комиссии.

Нидерланды. Голландские фермеры протестуют, поскольку правительство пытается убить 30% своего скота для достижения климатических целей. ОБНОВЛЕНИЕ: ЕС ужесточает политику, когда дети присоединяются к борьбе

Гонка за альтернативными и устойчивыми белками продолжается, поскольку Институт мировых ресурсов прогнозирует 60-процентный разрыв между спросом и предложением белка к 2050 году.

Хотя одобрение насекомых для потребления человеком является относительно новой концепцией, оно уже развивается на развивающихся рынках. Другой белок мучного жука Molitor, был первым насекомым, одобренным EFSA в январе 2021 года.

В опросе, проведённом по заказу Ÿnsect и проведённом OnePoll в апреле 2022 года Великобритания, США, Нидерланды и Франция, почти три пятых всех респондентов (57%) выявили готовность потреблять насекомых после объяснения преимуществ для окружающей среды и здоровья. Более того, 96% из 8 326 опрошенных взрослых, которые уже ели насекомых или белок насекомых, сказали, что они им нравятся или попробуют их снова.

Недавняя оценка EFSA того, что меньшие мучные черви безопасны для потребления человеком, является значительным шагом вперед для расширения компании. Белок насекомых предлагает лучшее из обоих миров, питательно полезный, как животный белок, но с гораздо меньшим воздействием на окружающую среду.

Научное сообщество всё больше объединяется вокруг идеи, с Отчёт 2022 года Хельсинкского университета предполагая, что диета, которая включает  белок насекомых в большом количестве, предлагает оптимальное решение для снижения воздействия на окружающую среду более чем на 80%, предлагая потребителям высокую питательную ценность.

Антуан Юбер, генеральный директор и соучредитель Ÿnsect.

Когда их спросили, считают ли они, что производители продуктов питания должны более широко включать белок насекомых в свои продукты, более трех четвертей респондентов мирового опроса ( 79% ) ответили «да», до тех пор, пока это чётко указано на упаковке.

Ÿnsect Human Nutrition & Health уже продаёт ингредиенты с использованием меньшего количества мучного червя (марки AdalbaPro), который можно найти в различных продуктах по всей Европе, в том числе Zirp в более чем 800 магазинах Bila Austria, батончиках из злаков и коктейлях из Исаака, а также гамбургерах для гурманов из жуков, найденных в нескольких датских ресторанах. В настоящее время компания находится на пути ускорения производства для удовлетворения растущего спроса на рынках ЕС.

СМИ продолжают настаивать на необходимости употреблять в пищу насекомых для нашей диеты.

Приятного вам аппетита! Но меня такая радость не привлекает!